2023년 최고의 붙지 않는 팬 4개

들러붙지 않는 팬은 음식이 바닥에 들러붙을 위험 없이 푹신한 오믈렛, 속삭이듯 얇은 크레이프, 섬세한 생선 필레를 요리하는 데 가장 적합한 도구입니다.

2016년 이후 25개가 넘는 팬에서 수십 개의 계란을 요리한 후에도 우리는 여전히 Tramontina Professional 10인치 레스토랑 프라이팬이 가격 대비 최고의 가치를 제공한다고 생각합니다. 어떤 경우에는 가격의 3배가 넘는 팬보다 성능이 뛰어납니다.

4년 넘게 우리는 2016년에 테스트한 것과 동일한 모델로 요리했습니다. 그리고 2020년에 기부할 당시에는 새 것처럼 매끄럽지는 않았지만 여전히 저항 없이 계란 후라이와 오믈렛을 출시했습니다. 내구성이 뛰어난 코팅 외에도 Tramontina 팬은 우수한 열 분포와 탁월한 기동성을 제공합니다.

계란 후라이, 오믈렛, 팬케이크를 별다른 노력 없이 빠르게 꺼낼 수 있는 팬을 추천합니다.

우리는 우리가 선택한 제품을 사용하는 사람들과 정기적으로 이 팬이 시간이 지남에 따라 얼마나 잘 마모되는지 확인합니다.

품질이 좋고 오래 지속되는 붙지 않는 프라이팬의 가격은 50달러 이상일 필요가 없습니다. 일부 비용은 훨씬 저렴합니다.

우리는 인덕션을 포함하여 모든 유형의 쿡탑에서 작동하는 팬을 테스트하고 권장했습니다.

클래식한 플레어 립 모양, 매끄러운 논스틱 코팅, 편안한 손잡이를 갖춘 이 고품질 팬은 수년 동안 지속됩니다.

*출판 당시 가격은 33달러였습니다.

Walmart를 위해 특별히 제작된 Tramontina Professional 논스틱 팬의 변형은 미미한 차이를 제외하고 우리가 선택한 것과 동일하게 작동합니다. 비용도 저렴합니다.

테스트에서 Tramontina Professional 10인치 레스토랑 프라이팬은 두꺼운 주조 알루미늄 구조 덕분에 다른 붙지 않는 팬보다 열을 더 고르게 분산했습니다. 나팔 모양의 가장자리 덕분에 쉽게 주걱으로 모서리를 긁을 수 있고, 계란 후라이를 뒤집을 수도 있고, 오믈렛을 접시에 밀어 넣을 수도 있습니다. 이 가벼운 팬은 조작하기 쉽고 열 보호를 위해 탈착식 실리콘 덮개가 있어 잡기 편한 손잡이가 좋습니다. 적절한 관리를 통해 Tramontina 팬의 달라붙지 않는 코팅은 최소 4년 동안 (지금까지의 경험을 기준으로) 매끄럽고 긁힘 없이 유지되어야 합니다. 그러나 인덕션 쿡탑이 있는 경우 이 Tramontina 팬은 인덕션과 호환되지 않으므로 다른 선택 항목 중 하나를 선택하세요.

Sam's Club 및 Walmart와 같은 소매업체에서 특별히 판매하는 10인치 Tramontina 팬의 변형 제품을 찾을 수 있습니다. Tramontina 담당자는 이러한 변형이 미적 차이(예: 손잡이 색상 및 리벳 수)를 제외하고 동일한 팬이라고 말했습니다. 우리는 세 개가 아닌 두 개의 리벳이 있고 빨간색보다 적갈색에 가까운 손잡이가 있는 Walmart의 버전을 테스트했습니다. 회사의 주장대로, 그것은 동일하게 수행되었습니다.

Nordic Ware 팬의 디자인은 Tramontina 팬의 디자인과 매우 유사하며 표면이 촉감이 매끄럽지는 않지만 성능도 좋습니다. 내부 리벳은 쉽게 청소할 수 있도록 논스틱 코팅 처리되어 있는데, 이는 많은 팬에는 없는 기능입니다.

어떤 이유로든 최고의 상품이 매진되었거나 더 낮은 가격에 찾을 수 있다면 Nordic Ware 레스토랑 조리기구 10.5인치 논스틱 프라이팬이 확실한 선택입니다. 주조 알루미늄으로 만들어졌으며 측면이 벌어져 있고 입술이 구부러져 있으며 실리콘 손잡이가 있습니다. 최고의 선택인 Tramontina 팬과 같습니다. (또한 최고의 선택과 마찬가지로 인덕션 쿡탑에서는 작동하지 않습니다.) Nordic Ware 팬의 코팅은 촉감이 부드럽지는 않지만 달라붙지 않는 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 다른 픽에서처럼 쉽게 팬에서 계란과 크레이프가 나옵니다. Nordic Ware의 붙지 않는 코팅된 내부 리벳(일부 사람들은 코팅되지 않은 것보다 청소하기 쉽다고 생각함)은 Tramontina 팬에는 없는 추가 특혜입니다. Nordic Ware 팬은 건전한 옵션이지만 일반적으로 Tramontina 붙지 않는 프라이팬보다 약간 더 비싸기 때문에 최고의 선택은 아닙니다.

바닥이 두꺼운 이 팬은 인덕션으로 요리하는 경우 확실한 선택입니다. 빠르고 균일하게 가열되며 매우 매끄러워집니다.

인덕션 쿡탑에서 요리하는 경우 두꺼운 3중 강철 및 알루미늄 판이 팬 바닥에 용접되어 있는 캡슐화된 디스크가 있는 붙지 않는 프라이팬이 필요합니다. 인덕션 버너는 자기장으로 열을 발생시키므로 인덕션이 작동하려면 팬 바닥에 철, 강철과 같은 철 금속을 포함해야 합니다. 우리가 테스트한 바닥이 캡슐화된 프라이팬 중에서 Tramontina Tri-Ply Base 10인치 논스틱 프라이팬은 인덕션 레인지에서 요리하는 사람들을 위한 선택입니다. 최고의 휴대용 인덕션 버너와 함께 사용하면 빠르고 고르게 가열되며, 매끄럽고 속이 빈 스테인리스 스틸 손잡이는 잡기 편하고 시원함을 유지합니다. 하지만 가스, 전기 코일, 유리 등 복사열 쿡탑에 바닥이 캡슐화된 팬을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 이러한 조리 표면은 팬 측면을 과열시키는 경향이 있으며, 이로 인해 붙지 않는 코팅이 파손되는 속도가 빨라질 수 있는 뜨거운 지점이 발생합니다.

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